By 長(cháng)白甘泉
2016年9月20
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唐朝詩(shī)人劉禹錫很早便發(fā)現了高山大湖能夠聞名于世的關(guān)鍵原因:仙人和神龍。自古以來(lái),名山、大水能夠聞名于世,蓋因其特有的文化背景和歷史底蘊,四大佛教名山、江南三大名湖莫不如此。如果劉禹錫能夠穿越到21世紀,來(lái)到我國東北邊陲的長(cháng)白山,熱愛(ài)山水美景的他一定會(huì )流連忘返。因為這里不僅有名山,更有名水,尤其是優(yōu)質(zhì)的地下礦泉水資源,與歐洲的阿爾卑斯山、高加索山并稱(chēng)為世界三大優(yōu)質(zhì)礦泉水源地。然而,世人飲好水,卻不知水來(lái)自哪里,好在哪里,更不知好山才能孕育好水。2016年,一瓶礦泉水新品的誕生,徹底揭開(kāi)了長(cháng)白山水源地的神秘面紗——來(lái)自吉林省安圖縣的安德泉,正在通過(guò)“雅客長(cháng)白甘泉”這一載體被世人熟知。
近兩年,隨著(zhù)礦泉水市場(chǎng)競爭愈發(fā)激烈,越來(lái)越多的知名品牌開(kāi)始注重對水源地的溯源。然而,進(jìn)入2016年之后,新一輪的傳播風(fēng)暴卻是從雅客長(cháng)白甘泉開(kāi)始。這令很多熟悉雅客的消費者感到不解:雅客,這不是一家生產(chǎn)糖果的企業(yè)嗎?
始創(chuàng )于1993年的雅客,的確在糖果及休閑食品領(lǐng)域取得了不俗的業(yè)績(jì)。本著(zhù)“總想走在前面的”發(fā)展理念,雅客創(chuàng )始人陳天獎早在12年前就有進(jìn)入瓶裝水市場(chǎng)的打算,只是時(shí)機未到,雅客暫且按兵不動(dòng)。2012年,福建廈門(mén)召開(kāi)投洽會(huì ),吉林省招商引資希望雅客到當地投資糖果工廠(chǎng),在交流過(guò)程中,陳天獎聽(tīng)說(shuō)當地水資源豐富,而且有多家瓶裝水企業(yè)在當地建廠(chǎng),這個(gè)信息讓他重啟雅客瓶裝水項目,并且立刻組建考察團,親赴當地考察水源。雖然當時(shí)的考察結果不理想,但是考察團順藤摸瓜,先后考察二十多個(gè)泉眼,通過(guò)不斷積累經(jīng)驗,最終于2013年12月底,在安圖縣找到并選定了安德泉。此時(shí),距離2012年9月考察團組建,已經(jīng)整整過(guò)去了1年零3個(gè)月。為何尋找水源的過(guò)程如此漫長(cháng)?據了解,在一年多的時(shí)間里,雅客考察團先后探尋過(guò)云南、廣西、福建、安徽等地的水源,最后抵達吉林長(cháng)白山,并且走遍了長(cháng)白山的北坡、南坡和西坡。為了觀(guān)察一處水源的質(zhì)量,考察團安排專(zhuān)人長(cháng)期駐扎,從夏天到冬天,再到第二年春天,從不間斷;此外,除了水源質(zhì)量,周邊的地形、地貌、區位、山體結構,以及交通條件,通通需要反復考量,缺一雅客考察團一位負責人表示,如果沒(méi)有二十多個(gè)泉眼的經(jīng)驗積累,他們也無(wú)法相中安德泉。通過(guò)反復對比、考察,長(cháng)白山的水源在小環(huán)境和大環(huán)境均達到了建廠(chǎng)生產(chǎn)的條件。
吉林省安圖縣雅客長(cháng)白甘泉廠(chǎng)區

雅客長(cháng)白甘泉生產(chǎn)車(chē)間
經(jīng)過(guò)多方努力,2015年年底,雅客長(cháng)白甘泉正式上市,以驕人之姿在礦泉水市場(chǎng)掀起了巨大波瀾。產(chǎn)品上市之后,在短短五個(gè)月之內便銷(xiāo)往河南、江蘇、廣東、福建、上海等17個(gè)省份、42個(gè)城市,并獲得廣大消費者和經(jīng)銷(xiāo)商的好評。
暖水+軟水更宜長(cháng)期飲用那么,究竟是什么樣的優(yōu)質(zhì)水源,能夠讓挑剔的雅客考察團相中了位于長(cháng)白山腳下的安德泉?安德泉水源地距離長(cháng)白山天池只有三十多公里,屬于火山礦泉水。長(cháng)白山天池是個(gè)活火山口,地下?lián)碛写罅繜崮?,而這里的冬天極其寒冷。冷熱交替,水火交融,使水也擁有了能量。據了解,安德泉的泉水溫度常年保持在6~8℃,從不上凍,被當地人稱(chēng)之為“暖水”。暖水與一般地下水不同,后者的寒氣容易令人腸胃不適,而前者適合長(cháng)期飲用,有利于人體健康。安德泉的泉水不僅是個(gè)“暖男”,還是個(gè)“軟妹子”,也就是“軟水”。首先,安德泉距離天池僅30公里,是長(cháng)白山多個(gè)水源地中距離天池較近的一個(gè),偏硅酸值達到50~60,達到國家標準。
安德泉——雅客長(cháng)白甘泉水源地
此外,偏硅酸也是對人體極有益處的微量元素。泉水從地下自涌到地上,距離達到幾萬(wàn)米,其中多種地下水不斷混合。偏硅酸值越高,說(shuō)明摻雜其他雜質(zhì)越少。其次,安德泉泉水中鈣、鎂離子含量較低。最后,經(jīng)檢測,安德泉泉水的酸堿度約為7.3,偏向弱堿性,適合飲用。
為了驗證上述檢測結果,安圖縣有關(guān)部門(mén)聘請了一家德國科研機構進(jìn)行二次檢測,他們發(fā)現,安德泉的泉水與歐洲一些知名礦泉水品牌的指標非常接近,甚至部分指標要優(yōu)于后者。雅客相關(guān)負責人表示,礦泉水暢銷(xiāo)的前提是具有較好的口感,讓消費者喜歡喝、習慣喝,適合的偏硅酸、低礦化度以及弱堿性是重要的指標。
目前,從行業(yè)發(fā)展趨勢看,礦泉水市場(chǎng)已經(jīng)來(lái)到爆發(fā)的前夜。大量礦泉水品牌進(jìn)入,大量廣告投放,以及消費者日益增長(cháng)的健康需
求和每況愈下的生活環(huán)境的沖突,行業(yè)在呼喚品質(zhì)有保證、品牌有個(gè)性的礦泉水產(chǎn)品,雅客選擇在這樣時(shí)機進(jìn)入,可謂旱地逢甘露。
雅客認為,未來(lái)的礦泉水市場(chǎng),品類(lèi)間的競爭將是山與山之間的競爭,也就是“有山則靈”。而在礦泉水水源地所在山脈之中,又以長(cháng)白山為群山之首,這也是由參與市場(chǎng)競爭的品牌數量和勢能共同決定的。換句話(huà)說(shuō),在雅客長(cháng)白甘泉問(wèn)世之前,對于長(cháng)白山礦泉水的教育和啟蒙,已經(jīng)有大量的先發(fā)品牌在進(jìn)行,雅客以長(cháng)白戰略作為產(chǎn)品力的保證,事實(shí)上是一個(gè)穩妥并且收益大的辦法。因此,隨著(zhù)礦泉水市場(chǎng)競爭的逐漸加劇,長(cháng)白山的礦泉水將成為強勢品類(lèi),而“雅客長(cháng)白甘泉”的名字,則是對品類(lèi)勢能的有力繼承。
據雅客相關(guān)負責人介紹,雅客的策略是“高筑墻”,即“占山為王,孕育品牌勢能”。將長(cháng)白山作為水源地的企業(yè)者眾,但只有雅客將產(chǎn)品命名為“長(cháng)白甘泉”,就是要搶占長(cháng)白山這一品類(lèi)勢能,實(shí)現品類(lèi)和品牌的復合化,讓“長(cháng)白甘泉”成為長(cháng)白山水的代名詞。事實(shí)上,雅客將天然礦泉水新品命名為“長(cháng)白甘泉”,還體現了一種堅守的情懷。一些競品可能認為這種做法不太明智,認為“這將極大限制未來(lái)的發(fā)展”,但在雅客看來(lái),通過(guò)“自封后路”,把水源地放在至高無(wú)上的位置,而放棄以其他水源地冒充的后路。不僅如此,除了搶占品類(lèi)勢能,雅客還從包裝、視覺(jué)、品牌定位等多個(gè)方面進(jìn)行創(chuàng )新,營(yíng)造品牌勢能,塑造出獨特的雅客長(cháng)白甘泉。