【喜訊】長(cháng)白甘泉榮獲“食品界奧斯卡獎”—iTQi風(fēng)味絕佳二星獎?wù)?/a>
近日,iTQi(國際風(fēng)味暨品質(zhì)評鑒所)傳來(lái)喜訊,雅客長(cháng)白甘泉憑借過(guò)硬品質(zhì)斬獲iTQi風(fēng)味絕佳二星獎?wù)?/span>。這是繼上月獲得蒙特獎金獎后,長(cháng)白甘泉所獲的又一國際大獎。
iTQi總部設在比利時(shí)布魯塞爾,系國際領(lǐng)先的、基于首席廚師和侍酒師的美食與飲品的評鑒機構,評委多為米其林高級廚師和品酒大師,系美食界權威的意見(jiàn)領(lǐng)袖,有“食品界的奧斯卡”之稱(chēng)。
iTQi的評鑒過(guò)程很?chē)栏?,整個(gè)過(guò)程在比利時(shí)經(jīng)濟事務(wù)部的監督下進(jìn)行,所有產(chǎn)品一律接受評委的盲測,任何產(chǎn)品包裝和關(guān)于產(chǎn)品身份的指示均不會(huì )給出。每位評委對其品嘗的產(chǎn)品進(jìn)行感官分析,并就產(chǎn)品帶來(lái)的總體美食愉悅程度及視覺(jué)、嗅覺(jué)、質(zhì)地、味覺(jué)和入口感受等,給產(chǎn)品打分。
雅客長(cháng)白甘泉最終以綿軟甘甜,飲后回甘的獨特口感,征服了這些苛刻挑剔的評委,獲得了業(yè)內專(zhuān)業(yè)人士的認可。
此次,雅客長(cháng)白甘泉能以高分斬獲大獎,離不開(kāi)其過(guò)硬的水質(zhì)。其水源地位于世界三大黃金水源地之一的長(cháng)白山安德泉,其水質(zhì)特點(diǎn)是高偏硅酸、低硬度、天然弱堿性,更適合身體需要,適合長(cháng)期飲用。